鬼牛

水曜日と金曜日の昼どき、神楽坂近くの天神町にある「鬼牛」の店内には、香ばしい肉の香りや湯気立ちのぼるスープを求めて多くの人が訪れます。ランチのなかでも目を引く「ユッケジャン定食」は、しっかりとした辛さの奥に深い旨味が広がる具だくさんのスープで、後半にご飯を浸してクッパ風に味わうのも楽しみ方のひとつです。とろけるチーズとキムチの風味が食欲をそそる石焼ビビンバや、牛タンにカルビ、ロースなどを組み合わせた焼肉ランチ定食も揃い、しっかりお腹を満たしたい日の力強い選択肢になっています。

夜のメニューでは、網の上でじっくり焼き上げる焼肉と韓国料理が主役です。定番の並タンから上タン塩、厚切りの特上タンステーキまで揃う牛タンをはじめ、和牛上カルビや上ハラミ、新鮮なレバーや上ミノといったホルモン類まで多彩な部位がラインナップされています。厚切りの豚バラ肉を香ばしく焼き、味付けねぎや焼き用キムチと一緒にサンチュで包んで頬張るサムギョプサルも人気を集めています。

豚の背骨とじゃがいもを煮込んだ「カムジャタン」やホルモンの旨味が溶け出す「コブチャンチョンゴル」といった本格鍋料理もあり、マッコリやお酒を合わせながら鍋を囲む楽しさもあります。店内にはテーブル席のほか足を伸ばしてくつろげる掘りごたつのお座敷があり、グループでの食事会や家族での夕食にも立ち寄りやすい落ち着いた空気が漂っています。